央视315造谣鸡蛋那些事:“乒乓球鸡蛋”不是假鸡蛋
央视3·15团结国度餐饮药品监视办理总局公布往年3·15晚会的三号消耗预警,“乒乓球鸡蛋”是假鸡蛋吗?吃蛋黄会使胆固醇降低吗?柴鸡蛋和散养的鸡蛋有区别吗?蛋壳颜色对养分有影响吗?鸡蛋那些事儿,这里为你发表!
很多多少人不敢吃蛋黄,便是怕胆固醇高!蛋黄是不是被冤枉了呢?中国农业大学餐饮迷信与养分工程学院传授沈群:蛋黄中的确含有较多的胆固醇,但人体中的胆固醇大局部泉源于人体本身的分解,只要小局部泉源于食品。并且在摄入胆固醇的时分,人体本身有一个调控,当体内胆固醇高时,吸取率就会降落。以是,不是你吃几多蛋黄,身材里就会增长几多胆固醇。蛋黄中不但有胆固醇,另有卵磷脂,卵磷脂可以无效地制止胆固醇和脂肪在血管壁上的堆积。以是,吃鸡蛋时,可以担心地吃蛋黄,不必抛弃了。
以下为央视直......